Zutaten für 2 Portionen

  • 200g frische Erdbeeren (ca. 10-12 mittelgroße Erdbeeren)
  • 1 reife Banane (ca. 120g)
  • 150ml Naturjoghurt (3,5% Fett für extra Cremigkeit)
  • 100ml Milch (oder Mandelmilch, Hafermilch, Sojamilch)
  • 1 TL Honig (optional, je nach Süße der Früchte)
  • 5-6 Eiswürfel (für die perfekte Konsistenz)

💡 Tipp zur Süße: Wenn Ihre Erdbeeren und Banane sehr reif und süß sind, können Sie den Honig weglassen. Probieren Sie den Smoothie vor dem Servieren und süßen Sie nach Bedarf nach.

Zubereitung Schritt für Schritt

  1. Erdbeeren und Banane vorbereiten: Erdbeeren gründlich unter kaltem Wasser waschen und das Grün mit einem kleinen Messer entfernen. Erdbeeren halbieren oder vierteln. Die Banane schälen und in 3-4 grobe Stücke brechen. Je kleiner die Stücke, desto leichter für den Mixer.
  2. Alle Zutaten in den Mixer geben: Die vorbereiteten Erdbeeren und Bananenstücke in den Mixbehälter geben. Joghurt und Milch hinzufügen. Wer es süßer mag, gibt jetzt den Teelöffel Honig dazu. Zum Schluss die Eiswürfel hinzufügen – sie sorgen für die perfekt gekühlte Konsistenz.
  3. Auf höchster Stufe mixen: Den Mixer auf höchster Geschwindigkeit laufen lassen. Nach etwa 30 Sekunden sollte eine glatte, cremige Konsistenz entstanden sein. Falls noch Stückchen sichtbar sind, weitere 15-30 Sekunden mixen. Der Smoothie sollte schön schaumig und homogen sein.
  4. Servieren und genießen: Den Erdbeer-Bananen-Smoothie in zwei hohe Gläser füllen. Optional mit einer halbierten Erdbeere am Glasrand, einem Minzblatt oder einigen Bananenscheiben garnieren. Sofort servieren, damit alle Vitamine erhalten bleiben und der Smoothie schön kalt ist!

💡 Profi-Tipps für den perfekten Erdbeer-Bananen-Smoothie

  • Gefrorene Früchte verwenden: Gefrorene Erdbeeren und Bananen ergeben eine extra cremige, fast schon eisähnliche Konsistenz. Einfach vorher portionsweise einfrieren!
  • Joghurt-Alternative: Für einen veganen Smoothie verwenden Sie Kokosjoghurt oder Sojajoghurt. Griechischer Joghurt macht den Smoothie noch cremiger und proteinreicher.
  • Perfekte Konsistenz: Zu dick? Einfach mehr Milch hinzufügen. Zu dünn? Ein paar Haferflocken oder eine halbe Banane extra machen ihn sämiger.
  • Süße anpassen: Statt Honig können Sie auch Agavendicksaft, Ahornsirup oder 2-3 entsteinte Datteln verwenden. Für Kinder eventuell etwas mehr Süße hinzufügen.
  • Haltbarkeit: Am besten sofort trinken! Im Kühlschrank hält der Smoothie maximal 24 Stunden in einem luftdichten Behälter. Vor dem Trinken gut schütteln.
  • Protein-Boost: Fügen Sie einen Esslöffel Proteinpulver, Chiasamen oder geschälte Hanfsamen hinzu für extra Eiweiß – perfekt nach dem Training!

🔄 Leckere Variationen des Erdbeer-Bananen-Smoothies

  • Tropical Twist: Ersetzen Sie die Hälfte der Erdbeeren durch Ananas oder Mango für eine exotische Note
  • Beeren-Mix: Kombinieren Sie Erdbeeren mit Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren (je 100g gemischt)
  • Protein-Power: Fügen Sie 30g Vanille-Proteinpulver und einen Esslöffel Erdnussbutter hinzu
  • Green Power: Eine Handvoll frischer Spinat macht den Smoothie grün, verändert den Geschmack aber kaum
  • Schokoladiger Genuss: Einen Esslöffel Kakaopulver hinzufügen für einen Schoko-Erdbeer-Smoothie
  • Haferflocken-Boost: 2 EL Haferflocken mitmixen für mehr Ballaststoffe und längere Sättigung
  • Extra cremig: Eine halbe Avocado hinzufügen – macht den Smoothie unglaublich cremig und sättigend

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ja, auf jeden Fall! Gefrorene Erdbeeren funktionieren sogar besonders gut, da sie den Smoothie extra kalt und cremig machen. Sie können dann die Eiswürfel weglassen. Tiefkühl-Erdbeeren sind zudem das ganze Jahr über verfügbar und oft günstiger als frische Erdbeeren außerhalb der Saison.

Ein Standmixer mit mindestens 600 Watt ist ideal für frische Früchte. Für gefrorene Erdbeeren und Eiswürfel empfehlen wir einen Hochleistungsmixer mit 1000+ Watt. Auch ein guter Stabmixer funktioniert, benötigt aber etwas länger und ist weniger effizient bei gefrorenen Zutaten.

Frisch zubereitet schmeckt er am besten! Im Kühlschrank hält er sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter maximal 24 Stunden. Die Farbe kann etwas nachdunkeln und sich absetzen – das ist völlig normal. Vor dem Trinken einfach gut schütteln oder nochmal kurz durchmixen.

Absolut! Ersetzen Sie den Joghurt durch Sojajoghurt, Kokosjoghurt oder Mandeljoghurt. Statt Kuhmilch verwenden Sie Mandelmilch, Hafermilch oder Sojamilch. Honig können Sie durch Ahornsirup, Agavendicksaft oder Dattelsüße ersetzen. Der Geschmack bleibt fantastisch!

Zu viel Flüssigkeit oder zu wenig Früchte können den Smoothie wässrig machen. Reduzieren Sie die Milchmenge auf 50-75ml oder verwenden Sie gefrorene Früchte statt frischer. Auch zusätzliche Haferflocken (2 EL) oder eine halbe Banane extra helfen bei der Konsistenz. Weniger Eiswürfel verwenden kann auch helfen.

Ja, dieser Smoothie ist perfekt für Kinder! Er enthält natürliche Frucht-Süße und wichtige Vitamine. Bei sehr kleinen Kindern können Sie den Honig weglassen oder die Konsistenz mit etwas mehr Milch verdünnen. Viele Kinder lieben es, beim Mixen zu helfen und ihre eigenen Smoothies zu kreieren!