Zutaten

  • 2 Handvoll frischer Spinat (ca. 60g)
  • 1 reife Banane
  • 1/2 Avocado
  • 200ml Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
  • 1 TL Honig (optional)
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • Eiswürfel nach Belieben

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Spinat gründlich waschen und verlesen. Banane schälen und in grobe Stücke brechen. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
  2. Zutaten in den Mixer geben: Alle vorbereiteten Zutaten in den Mixer geben. Beginnen Sie mit dem Spinat, dann die Banane und Avocado hinzufügen. Zum Schluss die Mandelmilch, Zitronensaft und optional Honig dazugeben.
  3. Mixen: Mit niedriger Geschwindigkeit beginnen, um die Zutaten zu vermischen. Dann auf höchste Stufe schalten und für 30-60 Sekunden mixen, bis eine cremige, homogene Konsistenz entsteht. Bei Bedarf Eiswürfel hinzufügen und nochmals kurz durchmixen.
  4. Servieren: Den Smoothie sofort in Gläser füllen und servieren. Optional mit Chiasamen, Leinsamen oder frischen Beeren garnieren. Am besten gleich genießen, damit die Vitamine erhalten bleiben!

💡 Profi-Tipps

  • Cremiger Smoothie: Gefrorene Bananen sorgen für eine extra cremige Konsistenz
  • Süße anpassen: Reife Bananen machen den Smoothie süßer – Honig kann dann weggelassen werden
  • Vorbereitung: Spinat und Früchte können portionsweise eingefroren und bei Bedarf direkt gemixt werden
  • Protein-Boost: Fügen Sie 1 EL Proteinpulver oder Hanfsamen für extra Eiweiß hinzu
  • Haltbarkeit: Im Kühlschrank maximal 24 Stunden aufbewahren, vor dem Trinken gut schütteln

🔄 Leckere Variationen

  • Tropical Green: Ersetzen Sie die Banane durch Mango und Ananas
  • Berry Boost: Fügen Sie eine Handvoll Beeren (Blaubeeren, Himbeeren) hinzu
  • Protein Power: Mit griechischem Joghurt und Haferflocken anreichern
  • Ingwer-Kick: Ein kleines Stück frischen Ingwer für extra Schärfe
  • Grüner als grün: Gurke oder Grünkohl statt Spinat verwenden